- 产品名称
- 牛磺酸
- CAS NO
- 107-35-7
- 中文别名
- 氨基乙磺酸;牛胆酸;牛胆素;牛胆碱;牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆碱;牛磺酸;氨基乙磺酸;牛胆碱
- 英文名称
- Taurine
- 英文别名
- Taurine
- 分子式
- C2H7NO3S
- 分子量
- 125.14
- EINECS
- 203-483-8
- 熔点
- >300°C(lit.)
- 沸点
- 毒性
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性状:纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙醇,有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收。 用途:营养强化剂(尤适用于非母乳喂养者)。 限量:乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料,0.3~0.5%;乳饮料、饮料0.1~0.5%。 中文别名:氨基乙磺酸; 牛胆酸; 牛胆素; 牛胆碱; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛胆碱; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛胆碱; 2-氨基乙磺酸; 硫磺酸; α-氨基乙磺酸
CAS号:107-35-7
EINECS号:203-483-8
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.1469
性状:白色结晶粉末
密度:1.494gcm3
熔点:300℃
水溶性: 5-10 g100 mL at 23.5℃
物化性质:
熔点:300°C
水溶性:5-10 g100 mL at 23.5°C
牛磺酸用途:用于食品添加剂,营养增强