产品名称

葡萄糖酸亚铁

CAS NO

299-29-6

中文别名

英文名称

Ferrous gluconate

英文别名

分子式

C12H24FeO15

分子量

464.15500

EINECS

206-076-3

熔点

沸点

毒性

【葡萄糖酸亚铁性状】黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。 质量指标执行FCC 【葡萄糖酸亚铁适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。 【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准