产品名称

一水合葡萄糖

CAS NO

5996-10-1

中文别名

一水右旋糖;一水葡萄糖

英文名称

a-D-Glucopyranose, hydrate (1:1)

英文别名

a-D-Glucopyranose, monohydrate(9CI); a-D-Glucose monohydrate

分子式

C₆H₁₂O₆.H₂O

分子量

198.17

EINECS

安全数据

熔点

83oC

沸点

410.8oC at 760 mmHg

毒性

食品的甜味剂和营养剂