产品名称

茴香油

CAS NO

8007-70-3

中文别名

大茴香油; 八角茴香油

英文名称

Anise oil

英文别名

Anise seed oil

分子式

W99

分子量

0

EINECS

283-518-1

熔点

14-19 °C

沸点

232 °C(lit.)

毒性

八角茴香油 【原 料】木兰科植物八角茴香的干燥果实或枝叶提取八角茴香油。 【生产工艺】将原料低温粉碎晒制半干后，采用高温蒸馏技术生产，提取八角茴香油。 【主要成份】八角茴香油主要成份是茴香脑、对丙烯基苯酚异戊烯醚等。 【性 状】八角茴香油是一种无色油状澄明液体，具有八角茴香独特的甜香味。 【检验指标】 项 目 指 标 折光指数（20℃） 1.5000～1.5400 相对密度（20℃） 0.9490～0.9820 酸值 mg .KOH/g ≤ 20 砷（以As计） % ≤ 0.0002 重金属（以Pb计）% ≤ 0.001 【产品特性】风味饱满，气味香醇。 【食用说明】八角茴香油是可食用的，但只可少量添加。 1、本品每克的香气和风味相当于纯原粉20克（1:20）。 2、本品低温下可有析出物，为植物所含的饱和脂肪酸凝聚所致，40℃以上加热可溶解。 3、用于熟肉制品、焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草中。 4、本品为油溶性液体，可溶于植物油中；溶于乙醇。 5、建议使用：肉制品0.02～0.01%；焙烤食品0.02～0.05%；调味料0.01～0.02%；糖果0.02～0.04%；冷饮0.01%。 【药用功效】八角茴香油具有刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗 【用 途】八角茴香油广泛用于药用，食品添加剂用，按摩精油用。