产品名称

甲基环戊烯醇酮

CAS NO

80-71-7

中文别名

2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮

英文名称

2-Cyclopenten-1-one,2-hydroxy-3-methyl-

英文别名

2-Hydroxy-1-methylcyclopenten-3-one;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentene-1-one; 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone;3-Methyl-2-hydroxy-2-cyclopentenone; 3-Methylcyclopent-2-en-2-ol-1-one;Corylon; Corylone; Cycloten; Cyclotene; Cyclotene (odorant); Maple lactone; NSC133445; NSC 84226

分子式

C₆H₈O₂

分子量

112.13

EINECS

201-303-2

熔点

104-108°C

沸点

245.2oC at 760 mmHg

毒性

甲基环戊烯醇酮 英文名：Methyl Cyclopentenolone 化学名：3-甲基环戊烷-1，2-二酮 CAS：80-71-7 分子式：C6H8O2 分子量：112.13 性 状：本品呈白色粉末状结晶，具有坚果样甜香味。易升华，接触碱液和铁会变色，应保存在玻璃器皿或塑料容器中。 质量指标：执行QB/2641-2004，符合美国FCC标准 香气:具有坚果样甜香味，稀释时有枫槭甘草香气 含酮量（GC，%）:95.0 熔程（℃）:104-108 溶解度（25℃）:1g溶于5ml90%乙醇中 砷含量（mg/kg）：＜10 重金属含量（以Pb计，mg/kg）:0.5% 灼烧残渣：0.1% 产品用途：GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。其主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。 来源：天然存在于山毛榉干馏的焦油和葫芦巴、焙炒咖啡的香气成分中。合成可由己二酸为原料，经过酯化、缩合环化、甲基化、氯代、水解脱羧反应制得 储运条件：保持容器密封,放入紧密的出藏器内,储存在阴凉,干燥的地方 包装规格：25kg