产品名称

维生素D₃

CAS NO

67-97-0

中文别名

7-去氢胆固醇；胆钙化醇

英文名称

Vitamin D3

英文别名

Vitamin D3

分子式

C₂₇H₄₄O

分子量

384.64

EINECS

200-673-2

熔点

83-86°C(lit.)

沸点

496.4oC at 760 mmHg

毒性

维生素 D3 中文同义词:维生素 D3;胆骨化醇;活化7-去氢胆固醇;维生素D3;9,10-开环胆甾-5,7,10(19)-三烯-3beta-醇;维生素D;维生素D3 标准品;膽成骨醇 英文名称:Vitamin D3 英文同义词:RACUMIN D;OLEOVITAMIN D3;(+)-VITAMIN D3;VITAMIN D3;VITAMIN D;(3beta,5Z,7E)-9,10-secocholesta-5,7,10(19)-trien-3-ol;(5E,7E)-9,10-Secocholesta-5,7,10-trien-3-ol;10-Secocholesta-5,7,10(19)-trien-3-ol,(3.beta.,5Z,7E)-9 CAS号: 67-97-0 分子式: C27H44O 分子量: 384.64 EINECS号:200-673-2 维生素 D3 性质 熔点 83-86 °C(lit.) 比旋光度 105 o (c=0.8, EtOH 25 oC) 闪点 14 °C 储存条件 2-8°C 水溶解性 <0.1 g/L (20 oC) 敏感性 Air & Light Sensitive 化学性质 白色柱状结晶或结晶性粉末，无臭无味。熔点84～88℃，比旋光度αD20=+105°～+112°。极易溶于氯仿，易溶于乙醇、乙醚、环己烷和丙酮，微溶于植物油，不溶于水。耐热性好，但对光不稳定，在空气中易氧化。大白鼠经口LD1042mg/kg。 用途 维生素D3能保持钙和磷的代谢正常，能促进机体对钙和磷的吸收，缺乏时，儿童易得佝偻病。我国规定可用于强化人造奶油，使用量为125～156μg/kg；在强化乳制品中使用量为63～125μg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为50～100μg/kg；在强化乳及乳饮料中使用量为10～40μg/kg；在强化固体饮料和冰淇淋中大使用量为10～20μg/kg 用途 主要用于食品,保健品其他相关产品 生产方法 将7-脱氢胆固醇溶于乙醇，用紫外光照射开环，反应液浓缩、冷冻、过滤，滤液通氮减压浓缩至干，得粗维生素D3液。再经精制而得维生素D3。