产品名称

L-抗坏血酸

CAS NO

50-81-7

中文别名

L-抗坏血酸;维生素C;维生素 C;L-(+)-抗坏血酸维生素C;L-抗坏血;抗坏血酸;2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯

英文名称

L-Ascorbicacid

英文别名

(+)-Ascorbicacid; 100M;3-Oxo-L-gulofuranolactone; 3-keto-L-Gulofuranolactone; Adenex; Allercorb;Antiscorbic vitamin; Antiscorbutic vitamin; Ascoltin; Ascorbajen; Ascorbicacid; Ascorbicap; Ascorbutina; Ascorell; Ascorin; Ascorteal; Ascorvit; C-L6/PW; C-Quin; C-Vimin; Cantan; Cantaxin; Catavin C; Ce-Mi-Lin; Ce-Vi-Sol;Cebicure; Cebion; Cebione; Cecon; Cegiolan; Ceglion; Ceklin; Celaskon; Celin;Cell C; Cemagyl; Cenetone; Cereon; Cergona; Cescorbat; Cetamid; Cetane;Cetane-Caps TC; Cetebe; Cetemican; Cevalin; Cevarol; Cevatine; Cevex; Cevimin;Cevital; Cevitamic acid; Cevitamin; Cevitan; Cevitex; Cewin; Chewcee; Ciamin;Cinal; Cipca; Citrovit; Colascor; Concemin; Davitamon C; E 300; Hicee; Hybrin;IDO-C; Juvamine; Kangbingfeng; L-(+)-Ascorbic acid; L-3-Keto-threo-hexuronicacid lactone; L-Lyxoascorbic acid; L-Xyloascorbic acid; L-threo-Ascorbic acid;L-threo-Hex-2-enonic acid, g-lactone;Laroscorbine; Lemascorb; Liqui-Cee; NSC 218455; NSC 33832; Neo-Valdrin; P 1110;Planavit C; Proscorbin; Redoxon;

分子式

C₆H₈O₆

分子量

176.12

EINECS

200-066-2

熔点

190-194°C (dec.)

沸点

415.8oC at 760 mmHg

毒性

中毒

维生素C是一种抗氧化剂，能帮助植物抵抗干旱、臭氧和紫外线。维生素C保护植物免受光合作用中有害副作用的侵害。维生素C能抗坏血病，故又称抗坏血酸。是广泛存在于新鲜水果蔬菜及许多生物中的一种重要的维生素，作为一种高活性物质，它参与许多新陈代谢过程。近几年来在植物衰老和逆境等自由基伤害理论的研究中，维生素C作为生物体内对自由基伤害产生的相应保护系统成员之一，更引起了人们的研究兴趣。因此对其含量的测定，可作为抗衰老及抗逆境的重要生理指标，同时对鉴别果树品质优劣、选育良种都具有重要意义。