产品名称

木瓜蛋白酶

CAS NO

9001-73-4

中文别名

木瓜蛋白酶;木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶

英文名称

Papain

英文别名

arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin;vegetablepepsin;IMMOBILIZED PAPAIN;Papain food grade

分子式

 

分子量

21000

EINECS

232-627-2

熔点

沸点

毒性

产品名称：木瓜蛋白酶 别名：木瓜酶、番木瓜酶 英文名称：Papain 分 子 量：21000 提取溶剂：水-乙醇， 提取来源：番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其中在未成熟的乳汁中含量丰富 检测方法：UV 含量：10万u,20万u，50万u、100万u，200万u 外观:白色粉末 应用范围:在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用 特点：具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点