产品名称

乙基麦芽酚

CAS NO

4940-11-8

中文别名

2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

英文名称

Ethyl maltol

英文别名

2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one;2-Ethylpyromeconic acid;3-Hydroxy-2-ethyl-1,4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-g-pyrone;

分子式

C₇H₈O₃

分子量

140.14

EINECS

225-582-5

熔点

85-95°C(lit.)

沸点

290.3oCat 760 mmHg

毒性

乙基麦芽酚 别名:2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮 英文名称：ethyl maltol CAS号：4940-11-8 分子式：C7H8O3 分子量：140.14 执行标准：GB2760-2007 理化指标：含量≥99.9%，白色结晶性粉末。具持久的焦糖和水果香气，味甚甜。稀释溶液呈甜的果香味。熔点90-91℃。 包装：25kg/纸板桶 用途：用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果