产品名称

苹果酸锌

CAS NO

2847-05-4

中文别名

Zinc 2-hydroxybutanedioate

英文名称

Zinc malate

英文别名

Butanedioicacid, hydroxy-, zinc salt (1:1) (9CI);Malic acid, zinc salt (1:1) (8CI);Zincmalate (7CI);

分子式

C₄H₄O₅Zn

分子量

197.48

EINECS

220-647-4

熔点

沸点

306.4oC at 760mmHg

毒性

一、【苹果酸锌简介】 别名：2-羟基丁二酸锌 ，苹果酸锌 英文名称：zinc malate CAS号：有 二、【苹果酸锌性状】 苹果酸锌为白色粉末，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。 三、【苹果酸锌用途】 苹果酸锌在食品工业中用作营养强化剂。 四、【苹果酸锌包装与贮存】 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。