产品名称

聚葡萄糖

CAS NO

68424-04-4

中文别名

聚糊精

英文名称

Polydextrose

英文别名

Polydextrose

分子式

(C₆H₁₀O₅)_n

分子量

0

EINECS

232-536-8

熔点

>130°

沸点

毒性

一、【聚葡萄糖简介】 别名：水溶性膳食纤维，聚葡萄糖 英文名称：polydextrose CAS号： 有 分子式：（C6H10O5）N 二、【聚葡萄糖性状】 水溶性膳食纤维为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0。 三、【聚葡萄糖用途】 水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。水溶性膳食纤维也可在日常生活中单独加奶，加水服用。水溶性膳食纤维使用范围及使用量《我国食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于焙烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖，用量按生产需要适量添加。水溶性膳食纤维用于饮料（液、固体），25~50g/kg。水溶性膳食纤维可作为可溶性纤维素物质。 四、【聚葡萄糖包装与贮存】 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。