产品名称

出芽短梗孢糖

CAS NO

9057-02-7

中文别名

茁霉多糖；普鲁兰糖

英文名称

Pullulane

英文别名

Amylopectin,fromcorn

分子式

(C₃₇H₆₂O₃₀)_n

分子量

574.57000

EINECS

232-945-1

熔点

-80oC

沸点

48oC

毒性

一、【普鲁兰多糖简介】 别名：普鲁兰多糖、普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多糖、出芽短梗孢糖 英文名称：Pullulan CAS号：有 分子式：(C37H62O30)n 二、【普鲁兰多糖性状】 普鲁兰多糖为淡黄色粉末。 三、【普鲁兰多糖用途】 普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。鲁兰多糖主要应用领域： 1、普鲁兰多糖是食品品质的改良剂和增稠剂。 2、普鲁兰多糖用于防止氧化的水溶性的包装材料。 3、普鲁兰多糖用于主食、糕点的低热能食品原料。 四、【普鲁兰多糖包装与贮存】 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。