产品名称

半胱氨酸

CAS NO

52-90-4

中文别名

2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸；;L-巯基丙氨酸

英文名称

L(+)-Cysteine

英文别名

L(+)-Cysteine

分子式

C₃H₇NO₂S

分子量

121.15

EINECS

200-158-2

熔点

220°C (dec.)(lit.)

沸点

293.9oC at 760 mmHg

毒性

胞减少症、贫血、伤口愈口等。用作医疗诊断、药化分析、动物生理研究药品。用作组织培养，分子生物学、生物化学、基因工程等生物科学研究的试剂。也广泛用于食品和化妆品。 (1) 用于治疗丙烯腈及芳香族中毒，预防放射性损伤，治疗支气管炎和化痰。 (2) 用于化妆品，防止老化。 (3) 作为食品添加剂，促进发酵，保持鲜味。 (4) 用于天然果汁，防止维生素C氧化褐变。