产品名称

维生素B₁₂

CAS NO

68-19-9

中文别名

维生素B₁₂;氰钴胺素

英文名称

Vitamin B12

英文别名

Vitamin B12

分子式

C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

分子量

1355.38

EINECS

200-680-0

熔点

>300ºC

沸点

>300 °C

毒性

维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是惟一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。维生素B12是B族维生素中迄今