产品名称

直链淀粉

CAS NO

9005-82-7

中文别名

Amylose from potato

英文名称

Amylose

英文别名

Amylose,frompotato

分子式

(C₆H₁₀O₅)_n

分子量

502.42

EINECS

232-685-9

熔点

273oC-275oC (dec.)

沸点

毒性

葡萄糖只以α-1,4-糖苷键连接形成的长链的葡聚糖，通常由200～300个葡萄糖残基组成。天然淀粉中直链淀粉占20%～30%。 分子量：15万，30万 直链淀粉的详细介绍: 链淀粉又称糖淀粉，是一种由葡萄糖组成的线性聚合物，各葡萄糖单体主要以α(1→4)糖苷键连接，每个直链淀粉分子通常含有数千个葡萄糖单体。直链淀粉与支链淀粉（胶淀粉）组成生物中常见的淀粉。 α(1→4)糖苷键导致直链淀粉应承螺旋状结构，右图为其分子结构式，其重复的葡萄糖单体数目通