产品名称

月桂酸

CAS NO

143-07-7

中文别名

十二酸

英文名称

Lauric acid

英文别名

Lauric acid

分子式

C₁₂H₂₄O₂

分子量

200.32

EINECS

205-582-1

熔点

44-46°C(lit.)

沸点

225°C100mm Hg(lit.)

毒性

月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。 月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。