产品名称

4-己基间苯二酚

CAS NO

136-77-6

中文别名

1,3-二羟基-4-已基苯;己雷锁辛;已基树脂粉;已雷琐辛;4-己基-1,3-苯二酚;4-己基间苯二酚;己基间苯二酚;己雷琐辛

英文名称

1,3-Benzenediol,4-hexyl-

英文别名

Resorcinol,4-hexyl- (8CI); 1,3-Dihydroxy-4-hexylbenzene; 1-(2',4'-Dihydroxyphenyl)hexane;4-(1-Hexyl)resorcinol; 4-Hexyl-1,3-benzenediol; 4-Hexyl-1,3-dihydroxybenzene;4-Hexylresorcine; 4-Hexylresorcinol; 4-n-Hexylresorcinol; Adrover; Antascarin;Ascaricid; Ascarinol; Ascaryl; Caprokol; Crystoids; Cystoids Anthelmintic;EverFresh; Gelovermin; Hexylresorcinol; Hidesol; KOM 14; Mycoderm; NSC 1570;Oxana; Prensol; S.T. 37; Sucrets; Synovea HR; Worm-Agen; p-Hexylresorcinol

分子式

C₁₂H₁₈O₂

分子量

194.27

EINECS

205-257-4

熔点

65-67°C(lit.)

沸点

333-335°C(lit.)

毒性

食品级4-己基间苯二酚TEL:186 # 2790 # 7091 & 027 # 5922 # 8931 英文名;4-hexylresorcinol 别名：2，4-二羟基己基苯；己雷琐辛；4HR 分子式C12H18O2 分子量194.28 CAS#: 136-77-6 物化性质:白色至类白色结晶粉末，有微弱的脂肪臭和强涩味，并对舌头产生麻木感，在空气中或遇光已被氧化而变淡棕色或粉红色。微溶于水。易溶于乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。 制法 己酸与间苯二酚缩合，经锌汞齐还原蒸馏精制而成。 用途：抗氧化剂、虾类加工助剂。作为抗氧化剂，主要用于虾、蟹类水产品的加工中，其目的是防止产品在储存过程，由于多酚氧化酶的催化而发生的氧化褐变或色泽变黑的现象出现。 1．使用注意事项 本品可保持虾、蟹等甲壳水产品在贮存过程中色泽良好不变黑（虾类黑变主要是机体存在的多酚氧化酶催化反应所致）。 2．使用范围及使用量 （1）根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可按生产需要适量用于防止虾类褐变，但其残留量应小于1mg/kg。 （2）实际使用参考：具体应用可将本品倒入一定量的淡水或海水中，搅拌溶解，而后将盛放虾的虾篮浸入，在浸泡过程中适当转动虾篮，使虾充分接触本品溶液约2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次数后应重新配制。例如在美国将一包（200g）虾鲜宝倒入盛有95L水的容量为115L的缸中，溶解后可边疆浸泡每篮盛25kg虾的虾篮10次。