2-丙基吡嗪 英文名称：2-Propylpyrazine 分子式：C7H10N2 分子量：122.25 性状几乎无色至微黄色液体,具有柔和的坚果香气。 用途：可用于坚果型的香精中。 用量(通常大，mgkg)： 焙烤食品：12软饮料：0.51果冻、布丁：0.51 早餐麦片：12冰冻奶制品：0.51 软糖：0.51含醇饮料：0.51 天然存在及分类：存在于胡桃、面包、可可、咖啡、榛子、花生、麦芽和麦芽汁中，属天然等同香料