产品名称

二甲基乙酸噻亭

CAS NO

4727-41-7

中文别名

Dimethylsulfonioacetate

英文名称

Sulfonium,(carboxymethyl)dimethyl-, inner salt

英文别名

(Carboxymethyl)dimethylsulfoniumhydroxide, inner salt (7CI); Sulfonium, (carboxymethyl)dimethyl-, hydroxide,inner salt (8CI); 2,2-Dimethylthetin; Acetothetin, dimethyl-;Dimethylsulfonioacetate; Dimethylthetin; Thetin, dimethyl-; Thiobetaine

分子式

C₄H₈O₂S

分子量

120.17

EINECS

安全数据

熔点

241-242 °C(Solv: ethanol (64-17-5))

沸点

毒性

硫代甜菜碱（DMT）
二甲基-β-乙酸噻亭（Dimethylthetin，简称DMT）
外文名称Sulfobetaine
其他名称：二甲基硫代乙酸
CAS：4727-41-7，
分子式：C4H8O2S·HCl，
分子量：156.63。


硫代甜菜碱（DMT）绝不是大家所说的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）。

生产方法不同
硫代甜菜碱（DMT）由二甲基硫醚与氯乙酸在催化剂作用下反应合成；而二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）则由二甲基硫醚和3-溴丙酸（或3-氯丙酸）或其它丙酸衍生物反应得到。

生产成本不同
真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）生产成本要远远高于硫代甜菜碱（DMT），前者的生产成本约是后者的3~5倍。

外观、气体不同
真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）为白色粉末状，而硫代甜菜碱（DMT）则为白色结晶。
真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）的腥臭味小于DMT，后者带有令人不愉快的气味。

诱食效果不同
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）的效果要好于硫代甜菜碱（DMT）。

自然界存在形式不同
真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）不仅广泛存在海藻体内，也存在于野生的鱼虾体中，在自然界广泛存在；而硫代甜菜碱（DMT）则在自然界中不存在，是一种纯化学合成的物质。

养殖水产品的风味不同
二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）是海水鱼区别于淡水鱼的特征物质，是海产品之所以具有海产品味道（而不是淡水鱼味道）的风味物质之一。
用真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）饲喂的鱼虾，其肉质接近天然野生的鱼虾味道，而硫代甜菜碱（DMT）则不能达到如此效果。

用途
钓友理想的饵料添加剂、水产饲料诱食剂。 医学上用作肿瘤抑制剂。
硫代甜菜碱的诱食效果，虽不比真正的DMPT，但仍强于代诱食剂氨基酸、第二代诱食剂甜菜碱、第三代诱食剂谷氨酰胺，硫代甜菜碱和DMPT一起被称为第四代诱食剂。