- 产品名称
- 葡聚糖酶
- CAS NO
- 9025-70-1
- 中文别名
- 葡聚糖酶 ;SPECIES A青酶菌 ;Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶 ;右旋糖酐酶 ;
- 英文名称
- dextranase from paecilomyces lilacinus
- 英文别名
- IUB: 3.2.1.11;EC 3.2.1.11;DEXTRANASE;1,6-ALPHA-D-GLUCAN 6-GLUCANOHYDROLASE;1,6-ALPHA-D-GLUCAN-L-GLUCANOHYDROLASE;dextranase crude from A penicillium*species;dextranase from A penicillium species;dextranase from paecilomyces lilacinus
- 分子式
- NULL
- 分子量
- 平均相对分子质量约44000EC3.2.1.11
- EINECS
- 232-803-9
- 熔点
- 沸点
- 毒性
中文名称: 葡聚糖酶
中文别名: SPECIES A青酶菌; Α-1,6-葡聚糖; 6-葡聚糖水解酶; 右旋糖酐酶; β-葡聚糖酶
英文名称: Dextranase
英文别名: dextranase partially purified; dextranase crude from A penicillium*species; dextranase from A penicillium species; Dextranase Paecilomyces lilacinus; dextranase from paecilomyces lilacinus
CAS号: 9025-70-1
EINECS号: 232-803-9
SUKAGlucan是经β-葡聚糖酶的高产微生物菌株发酵获得的β-葡聚糖酶制剂。该制剂可用于酿造、果汁提取、酒的澄清和动物饲料行业。高质量β-1,3-1,4-葡聚糖酶可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖。它还可应用于酿造工业上影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖的水解。
【产品性状】
本产品为浅黄色的微粒,适用于pH4.0-6.5,适pH为5.0,有效作用温度范围为30-70℃,适温度为60℃。在温度80℃以上保持10min的条件下,各酶组分完全失活。
【产品用途】
SUKAGlucan可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖,从而提高饲料利用率,提高营养物的摄取量,提高动物生长能力。该产品可以用于酿造工业以水解影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。
较高的热稳定性的微生物β-葡聚糖酶能够使酿造者通过高温和缩短淀粉糖化时间来调节淀粉糖化过程,β-葡聚糖酶也可以添加到发酵罐中或成熟期从而处理影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。
用作饲料添加剂,SUKAGlucan的添加比例为 0.05-0.1%。