- 产品名称
- 3-己烯酸乙酯
- CAS NO
- 2396-83-0
- 中文别名
- 反式3-己烯酸乙酯; 3-己烯酸乙酯; 氢化山梨酸乙酯;
- 英文名称
- 3-Hexenoic acid, ethylester
- 英文别名
- Hydrosorbicacid, ethyl ester (6CI); Ethyl 3-hexenoate
- 分子式
- C8H14O2
- 分子量
- 142.20
- EINECS
- 219-257-7
- 熔点
- -56ºC
- 沸点
- 63-64ºC (12 mmHg)
- 毒性
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中文名称: 3-己烯酸乙酯
中文同义词: 3-己烯酸乙酯;3-己烯酸乙酯;3-己酸乙酯;反-3-己烯酸乙酯;氢化山梨酸乙酯;3-己烯酸乙酯,氢化山梨酸乙酯
英文名称: Ethyl 3-hexenoate
CAS号: 2396-83-0
分子式: C8H14O2
分子量: 142.2
EINECS号: 219-257-7
化学性质 无色液体,呈清香的水果香气。沸点63~64℃(1600Pa)。微溶于水,溶于大多数有机溶剂。
天然品存在于菠萝等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。