产品名称

植酸

CAS NO

83-86-3

中文别名

植酸;环己六醇磷酸酯;肌醇六磷酸酯;肌醇六磷酸;肌醇六磷酸(酯);环己六醇六磷酸;矶醇已磷酸,矶醇六磷酸;环己六醇六磷酸/植酸/肌醇六磷酸

英文名称

Fytic acid

英文别名

INOSITOL HEXAPHOSPHATE;INOSITOL HEXAPHOSPHORIC ACID;CYCLOHEXANEHEXYL HEXAPHOSPHATE;MYO-INOSITOL HEXAKIS(DIHYDROGENE PHOSPHORIC ACID);MYO-INOSITOL HEXAKIS(DIHYDROGEN PHOSPHATE);PHYTIC ACID;1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexolphosphoricaicd;alkovert

分子式

C₆H₁₈O₂₄P₆

分子量

660.04

EINECS

201-506-6

熔点

<25℃

沸点

105°C

毒性

植酸
中文别名： 肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯  
英文名称： Fytic acid 
CAS号： 83-86-3 
EINECS号： 201-506-6 
分子式： C6H18O24P6 
分子量： 660.04  
物化性质： 
性状 淡黄色至淡褐色浆状液体。 
溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。 
密度 1.285 
折射率 1.391 
水溶性 MISCIBLE 
产品用途：食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂