产品名称

肉桂醛

CAS NO

14371-10-9

中文别名

β-苯丙烯醛;桂醛;桂皮醛;反-肉桂醛

英文名称

trans-Cinnamaldehyde

英文别名

2-Propenal,3-phenyl-, (E)-;Cinnamaldehyde, (E)- (8CI);(2E)-3-Phenyl-2-propenal;(E)-3-Phenylacrolein;(E)-3-Phenylprop-2-enal;(E)-3-Phenylprop-2-enone;(E)-3-Phenylpropenal;(E)-Cinnamaldehyde;E-Cinnamyl aldehyde;trans-3-Phenyl-2-propenal;trans-3-Phenylpropenal;trans-Benzenepropenal;

分子式

C₉H₈O

分子量

132.16

EINECS

203-213-9

熔点

?9-?4°C(lit.)

沸点

250-252°C(lit.)

毒性

桂醛[1]
中文别名:天然桂醛;β-苯丙烯醛;桂醛;桂皮醛;反-肉桂醛;肉桂醛
英文名称:cinnamaldehyde
英文别名:trans-Cinnamaldehyde; Zimtaldehyd; trans-3-Phenyl-2-propenal; Cinnamyl Aldehyde; NATURAL CINNAMYL ALDEHYDE; 3-Phenyl-2-propenal; Cinnamic aldehyde; 3-phenylprop-2-enal; 2-phenylprop-2-enal; (2E)-3-phenylprop-2-enal; (2Z)-3-phenylprop-2-enal
CAS:104-55-2;14371-10-9
EINECS:203-213-9
分子式:C9H8O
分子量:132.1592
分子结构:
物化性质:Density 1.05
Melting_point -7.5°C
Boiling_point 251°C
折射率 1.61
flash_point 71°C
Water_soluble Slightly soluble
熔点:-7.5℃
相对密度:1.034g/cm3
溶解性:Slightly soluble
用途:用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料