产品名称

γ-己内酯

CAS NO

695-06-7

中文别名

γ-己醇内酯

英文名称

2(3H)-Furanone,5-ethyldihydro-

英文别名

Caproicacid, g-hydroxy-, lactone (4CI);Hexanoic acid, 4-hydroxy-, lactone (6CI); Hexanoic acid, 4-hydroxy-, g-lactone (7CI); (RS)-g-Hexalactone; (?à)-4-Ethylbutyrolactone; (?à)-g-Ethyl-g-butyrolactone; (?à)-g-Hexalactone;4-Ethyl-4-butanolide; 4-Hexanolide; 4-Hydroxyhexanoic acid lactone;5-Ethyldihydro-2(3H)-furanone; 5-Ethyltetrahydro-2-furanone; 6-Caprolactone;NSC 134769; NSC 24255; g-Caprolactone; g-Ethyl-g-butyrolactone;g-Ethylbutyrolactone; g-Hexalactone; g-Hexanolactone; g-Hexanolide

分子式

C₆H₁₀O₂

分子量

114.14

EINECS

211-778-8

熔点

-18°C

沸点

219°C(lit.)

毒性

中文名称：丙位己内酯

英文名称：γ-Hexalactone

分子式：C6H10O2 

分子量：114.17 

FEMA：2556

CAS：695-06-7

含量（GLC）：99%

折光率1.437~1.442

相对密度1.020～1.025

溶解性：微溶于水，溶于乙醇、丙二醇及其它香料中

稳定性：在酸性介质中尚稳定，在碱性介质中不稳定，不导致变色

外观与性状： 无色液体,温暖的辛甜样药草香气，似香豆素、椰子和干草样香韵

产品用途：在香精中常用作香豆素的修饰剂，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中，丙位己内酯在食用香精和烟用香精中应用较广