- 产品名称
- 反式-2-己烯醛
- CAS NO
- 6728-26-3
- 中文别名
- 叶醛
- 英文名称
- 2-Hexenal, (2E)-
- 英文别名
- 2-Hexenal,(E)- (8CI); Leaf aldehyde (6CI); (2E)-2-Hexenal; (2E)-Hexenal;(E)-2-Hexen-1-al; (E)-2-Hexenal; Green leaf aldehyde; trans-2-Hexen-1-al;trans-2-Hexenal
- 分子式
- C6H10O
- 分子量
- 98.14
- EINECS
- 229-778-1
- 熔点
- -78°C (estimate)
- 沸点
- 47°C17mm Hg(lit.)
- 毒性
中文名称:反式-2-己烯醛
中文别名:青叶醛; (E)-2-己烯醛; 反-2-己烯醛; 2-已烯醛
英文名称:trans-2-hexenal
英文别名:2-trans-Hexenal; 4-01-00-03468 (Beilstein Handbook Reference); AI3-35157; BRN 1699684; CCRIS 4565; FEMA No. 2560; beta-Propyl acrolein; trans-2-Hexenal (leaf aldehyde); 2-Hexenal, (2E)-; 2-Hexenal, (E)-; trans-Hex-2-enal
CAS号:6728-26-3
EINECS号:229-778-1
分子式:C6H10O
分子量:98.14
InChI:InChI=1/C6H10O/c1-2-3-4-5-6-7/h4-6H,2-3H2,1H3/b5-4+
密度:0.846
沸点:146-149℃
闪点:35℃
水溶性:INSOLUBLE
外观:为无色油状液体。
香气:具有青香、醛香、果香、辛香、脂肪香。在未稀释之前,香气强烈而尖刺,在稀释后有令人愉快的绿叶清香和水果香气。
应用:
1.用于调配苹果、草莓、浆果、茶等食用香精。建议用量在终加香食品中浓度约0.7~16mg/kg。我国GB 2760-2014批准为允许使用的食品香料。
2.国外有研究显示,反式-2-己烯醛具有抗菌作用
- 公司规模
-
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- -
- 所在地区
- 河南省 驻马店
- 联系人
- 王亚飞
- 电 话
- 0396-3710886
- QQ
- 地 址
- 上蔡县黄淮商贸中心