产品名称

甜瓜醛

CAS NO

106-72-9

中文别名

2,6-二甲基-5-庚烯醛;2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛

英文名称

5-Heptenal,2,6-dimethyl-

英文别名

(?à)-2,6-Dimethyl-5-heptenal;2,6-Dimethyl-5-hepten-1-al; 2,6-Dimethyl-5-heptenal; Bergamal; Melonal; NSC78450

分子式

C₉H₁₆O

分子量

140.22

EINECS

203-427-2

熔点

-23oC

沸点

116-124°C100mm Hg(lit.)

毒性

中文名:甜瓜醛  2，6-二甲基-5-庚烯醛

英文名:melonal，2,6-dimethyl-5-Heptenal

分子式:C9H16O 

分子量:140.23 

CAS:106-72-9 

 

外观:淡黄色油状液体。

香气:具强烈的新鲜甜瓜似的香气

溶解性:不溶于水，溶于酒精

沸点:80℃(2.5kPa)

相对密度:0.845~0.855

用途：用于日用及食用香精。