产品名称

茴香油

CAS NO

8007-70-3

中文别名

大茴香油; 八角茴香油

英文名称

Anise oil

英文别名

Anise seed oil

分子式

W99

分子量

0

EINECS

283-518-1

熔点

14-19 °C

沸点

232 °C(lit.)

毒性

 

产品名称：大茴香油 

产品别名：八角茴香油；大茴香精油；八角茴香精油

英文名称：Anise Oil

CAS：8007-70-3

FEMA:2094

  

一、质量技术标准：

外观	浅黄色澄清油状液体
香气	具有大茴香特征香气
相对密度	0.975～0.992
折光指数	1.5525～1.5600
主要成分	反式大茴香脑（≥80%）
提取方法和提取部位	水蒸气蒸馏（果实和枝叶）

 

二、主要用途： 

1.大茴香油是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品用香料。

FEMA使用限量建议：烘烤食品中230mg/kg；糖果中190mg/kg；冷饮中98mg/kg；含醇饮料中50mg/kg；肉类中20～55mg/kg；饮料中12mg/kg；糖浆中8.0mg/kg；

 

2.可用于调配烘烤食品、糖果、碳酸饮料、酒类的食品香精；

 

3.在调配化妆品、香皂、牙膏、牙粉等日化品香精；

 

4.用于调配烟用香精；

 

5.用作制备大茴香醛和大茴香醇等香料的原料。