产品名称

乙基麦芽酚

CAS NO

4940-11-8

中文别名

2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

英文名称

Ethyl maltol

英文别名

2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one;2-Ethylpyromeconic acid;3-Hydroxy-2-ethyl-1,4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-g-pyrone;

分子式

C₇H₈O₃

分子量

140.14

EINECS

225-582-5

熔点

85-95°C(lit.)

沸点

290.3oCat 760 mmHg

毒性

中文名称：乙基麦芽酚
中文别名：2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
英文名称：ethylmaltol
英文别名：2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; Ethylmaltol (Subject To Patent Free); Ethyl Maltol; Ethyl-maltol
CAS号：4940-11-8
EINECS号：225-582-5
分子式：C7H8O3
分子量：140.14

熔点：85-95℃

物化性质：
熔点 85-95°C
产品用途：
用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果