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维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。
品名:食品级低聚异麦芽糖 粉末
CAS NO:
品名:食品级木糖醇 戊五醇
CAS NO:87-99-0
品名:药用级轻质液体石蜡
CAS NO:8012-95-1
品名:药用级油酸乙酯供应商
CAS NO:111-62-6