产品名称

葡萄糖酸钾

CAS NO

299-27-4

中文别名

葡萄糖酸钾;葡糖酸钾盐;葡糖酸钾;D-葡糖酸钾

英文名称

Potassium gluconate

英文别名

D-Gluconicacid, monopotassium salt (9CI);Gluconic acid, monopotassium salt, D- (8CI);Gluconic acid potassium salt;Gluconsan K;Helshas K;K-IAO;Kalimozan;Kalium-Beta;Kaon;Katorin;Katrin;Potalium;Potasoral;Potassium D-gluconate;Potassuril;Sirokal;Tumil K;

分子式

C₆H₁₁O₇K

分子量

234.24

EINECS

206-074-2

熔点

183°C (dec.)(lit.)

沸点

673.6oC at 760 mmHg

毒性

二、毒理学数据：急性毒性：不可用 。 

 产品名称： 葡萄糖酸钾 
CAS： 299-27-4 
标准： 企业标准 
有无证： 无证 
天然/合成： 合成 
提取来源： 无水物 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 
成份： 限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。 
理化属性： 能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 营养增补剂 
下延产品： 乳制品 饮料 蛋糕 
运用： 用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。 
用法用量： 可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。