产品名称

焦磷酸钠

CAS NO

7722-88-5

中文别名

焦磷酸钠(无水);焦磷酸钠;焦磷酸钠

英文名称

Tetrasodium pyrophosphate

英文别名

Diphosphoricacid, tetrasodium salt (9CI);Pyrophosphoric acid, tetrasodium salt (8CI);Accoline 126;Anhydrous tetrasodium pyrophosphate;Phosphotex;SPP;SPP(phosphate);Sodium diphosphate;Sodium diphosphate (Na4P2O7);Sodium phosphate(Na4P2O7);Sodium pyrophosphate;Sodium pyrophosphate (Na4P2O7);TSPP;Tetrasodium diphosphate;Tetrasodium diphosphate (Na4P2O7);Diphosphoricacid, sodium salt (1:4);Tetrasodium pyrophosphate (Na4P2O7);Thermphos Pyro E 450;Victor TSPP;Tetra Sodium Pyrophosphate;

分子式

Na₄O₇P₂

分子量

265.90

EINECS

231-767-1

熔点

80 °C

沸点

93.8 °C

毒性

急性毒性：LD50：4000 mg/kg(大鼠经口)

 产品名称： 焦磷酸钠 
CAS： 7722-88-5 
标准： 国标 
天然/合成： 合成 
提取来源： 无水 
级别： 食品级 
含量： 98% 
外观： 白色结晶 
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 
成份： 焦磷酸钠是用磷酸氢二钠水溶液经干燥制得无水磷酸氢二钠，再高温脱水聚合而成 
理化属性： 白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点938℃ 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 品质改良剂 
下延产品： 酱油、豆酱 
运用： 可防止豆酱褐变，改善色泽。使用量为0.005%~0.3%左右