产品名称

乳酸钾

CAS NO

85895-78-9

中文别名

L-Lactic acid potassium salt

英文名称

Propanoic acid,2-hydroxy-, potassium salt (1:1), (2S)-

英文别名

Propanoicacid, 2-hydroxy-, monopotassium salt, (2S)- (9CI); Potassium L-Lactate

分子式

C₃H₆O₃.K

分子量

128.17

EINECS

213-631-3

熔点

沸点

227.6oC at 760 mmHg

毒性

L-乳酸钾
英文名称：Potassium L-lactate
CAS号：85895-78-9
分子式：C3H5KO3
分子量：128.17
EINECS号：288-752-8
中文同义词：L-乳酸钾溶液;L-乳酸钾,60%水溶液;L-乳酸 钾盐;乳酸钾,60%溶液;CAS号:85895-78-9或996-31-6;L-乳酸钾
级别： 食品级
含量： 50%
外观： 无色液体
包装： 25KG/塑料桶 
运用： 在食品工业中可作为乳化剂、pH调节剂；增香剂；缓冲剂抗氧化增效剂，调味剂等，可增加食品的粘稠性，改善食品的口感和味道