产品名称

丁二酸钠(六水)

CAS NO

150-90-3

中文别名

丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠;琥珀酸钠;六水合丁二酸钠;六水合琥珀酸钠;丁二酸二钠;丁二酸钠;琥珀酸二钠盐

英文名称

Butanedioic acid,sodium salt (1:2)

英文别名

Butanedioicacid, disodium salt (9CI); Succinic acid, disodium salt (8CI); Disodiumsuccinate; SS 50; Sodium succinate; Soduxin

分子式

C₄H₆O₄.2Na

分子量

162.05

EINECS

205-778-7

熔点

>300°C

沸点

236.1 °C at 760 mmHg

毒性

基本信息

中文名称:丁二酸钠

英文名称:Sodium succinate

中文别名:琥珀酸钠;丁二酸二钠;琥珀酸二钠

英文别名:Succinic acid disodium salt anhydrous; Succinic acid disodium salt; disodium butanedioate

CAS号:150-90-3

分子式:C4H4Na2O4

分子量:162.0517

EINECS号：205-778-7

SMILES：[O-]C(=O)CCC(=O)[O-].[Na+].[Na+]

主要用途

调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等