产品名称

三聚磷酸钠

CAS NO

7758-29-4

中文别名

磷酸五钠;焦偏磷酸钠;STPP;QDT;三磷酸钠

英文名称

Sodium tripolyphosphate

英文别名

Armofos;Natriumtripolyphosphat;Pentasodium triphosphate;Pentasodium tripolyphosphate;Polygon;Sodium phosphate, tribasic;Sodium triphosphate;

分子式

Na₅P₃O₁₀

分子量

367.91

EINECS

231-838-7

熔点

622 °C

沸点

毒性

中文名称:	三聚磷酸钠
中文同义词:	三聚磷酸钠;三聚磷酸钠 ≥98.0%;三聚磷酸钠(多聚磷酸钠);三聚磷酸钠, 工业级;多聚磷酸钠,三磷酸五钠;三磷酸钠 五元;多聚磷酸钠(>98%,BR);多聚磷酸钠 五元
英文名称:	Sodium tripolyphosphate
英文同义词:	Sodium tripolyphosphate, 85%, tech.;Sodium tripolyphosphate, fanalysis;Sodium tripolyphosphate, tech. gr., min. 85%;Sodium tripolyphosphate, tech., pure;Tripolyphosphoric acid sodium salt;Sodium tripolyphosphate,85%,pure,tech.;Sodium tripolyphosphate;Sodium triphosphate pentabasic,Pentasodium tripolyphosphate, Sodium tripolyphosphate pentabasic
CAS号:	7758-29-4
分子式:	Na5O10P3
分子量:	367.86
EINECS号:	231-838-7

熔点	622 °C
密度	2.52 g/cm3 (20℃)
储存条件	Storage temperature: no restrictions.
溶解度	H2O: may be clear to slightly hazy
形态	Powder/Solid
颜色	White
PH值	9.0-10.0 (25℃, 1% in H2O)
水溶解性	20 g/100 mL (20 oC)
敏感性	Hygroscopic
Merck	14,8697
稳定性	Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids. Hygroscopic.

化学性质	白色粉末。 易溶于水，其水溶液呈碱性。
用途	用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等
用途	用作软水剂，还用于糖果工业等
用途	用作发电站，机车车辆，锅炉及化肥厂冷却水处理的高效软水剂。对Ca2+络全能力强，每100g能络全19.5g钙，而且由于SHMP的螯合作用和吸附分散作用破坏了磷酸钙等晶体的正常生长过程，阻止磷酸钙垢的形成。用量0.5 mg/L，防止结垢率达95%～100%。
用途	组织改进剂；乳化剂；缓冲剂；螯合剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。
用途	用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的Ph值。工业用水的软水剂。制革预鞣剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮液时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。
用途	三聚磷酸钠用于洗涤剂，作为助剂、肥皂增效剂及防止条皂结晶和起霜 ，工业用水软水剂 、制革预鞣剂、染色助剂、油井掘泥控制剂，制纸用油污防止剂，油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等悬浮液处理的有效分散剂。食用级三聚磷酸钠可作为各种鱼肉制品的食品改良剂，饮料的澄清剂。
用途	作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、鱼制品、禽肉制品、冰淇淋和方便面，大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料类和植物蛋白饮料中大使用量为1.0g/kg。