- 产品名称
- 丙酮酸钠
- CAS NO
- 113-24-6
- 中文别名
- 焦葡萄酸钠;丙酮酸钠
- 英文名称
- Sodium Pyruvate
- 英文别名
- Propanoicacid, 2-oxo-, sodium salt (9CI);Pyruvic acid, sodium salt (7CI,8CI);Sodiumpyruvate;Sodium a-ketopropionate;
- 分子式
- C3H3NaO3
- 分子量
- 110.04
- EINECS
- 204-024-4
- 熔点
- >300°C(lit.)
- 沸点
- 165oC at 760 mmHg
- 毒性