产品名称

4-甲基戊酸

CAS NO

646-07-1

中文别名

异己酸;异次羊脂酸;

英文名称

Pentanoicacid, 4-methyl-

英文别名

Valericacid, 4-methyl- (6CI,8CI); 4,4-Dimethylbutanoic acid; 4-Methylpentanoic acid;4-Methylvaleric acid; Isobutylacetic acid; Isocaproic acid; Isohexanoic acid;Isohexoic acid; NSC 4126

分子式

C₆H₁₂O₂

分子量

116.16

EINECS

211-464-0

熔点

-35 °C

沸点

199-201°C(lit.)

毒性

4-甲基戊酸

产品名称： 4-甲基戊酸 
CAS： 646-07-1 
标准： 企业标准 
级别： 食品级 
含量： 98% 
外观： 液体 
包装： 25KG/塑料桶 
成份： 4-甲基戊酸 
理化属性： 无色至淡黄色液体，呈酸的刺鼻昧。沸点199～201℃ 
类别： 香精香料 
领域： 食用香料 

下延产品： 肉类香精 。

运用： 食用香精 。

用法用量： 无醇饮料、冷冻甜食(冰淇淋等)、胶姆糖，10.0；糖果2.0；焙烤食品、乳及乳制品、调味品，40.0；肉、肉香肠、汤料。