山东聚源生物科技有限公司隶属于山东谷丰源生物科技集团，是以生物技术进行农副产品精深加工，生产可溶性大豆多糖等为主的集科研、生产、销售为一体的高科技创新型企业。
多年来，集团公司始终致力于延长生物产业链条，与上海理工大学、聊城大学、山东省农科院进行合作，投入巨资研发新型食品添加剂（新食品）、保健食品、医药中间体、生物制剂和农副产品深加工。依据对大豆深加工产品的科研成果组建了以生产可溶性大豆多糖为主的山东聚源生物科技有限公司；以生产磷脂酰丝氨酸和医药中间体为主的山东佰安瑞生物药业有限公司。
山东聚源生物科技有限公司生产的可溶性大豆多糖项目，历经多年研发，积累了丰富的生产和应用经验，申请了多项专利，引进了国内外先进的生产设备，实现了高纯度可溶性大豆多糖的工业化生产。
公司高度重视食品安全和质量控制，组建了专业的品控技术队伍，配备了先进的检测设备，对原辅料采购、生产过程、储存运输等各个环节进行食品安全风险评估和控制，保证产品质量的稳定。公司于2016年5月通过环评验收；2016年7月通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等认证。
公司始终坚持“科技创新、质量第一、客户至上、互利共赢”的经营理念，愿与广大客户精诚合作携手共创未来。
功能用途：
在酸性乳饮料中的应用
1、分散稳定性
在低PH值的酸性体系中，防止蛋白质分子等其他微小固形物粒子的沉淀，提高饮料的稳定性，延长保质期.
2、高溶解性和对热、酸、盐的稳定性
大豆多糖具有极高的溶解性，可溶于温水和冷水，不会形成凝胶.具有良好的耐热性和耐酸性，并且其稳定性作用几乎不受盐类的影响.
可溶性大豆多糖在奶粉和保健品中的应用
1、提高奶粉中蛋白质的热稳定性，预防蛋白质在加热和喷雾干燥过程中变性及凝胶化.
2、能部分替代脂肪，改善脱脂或低脂奶粉的口感，使产品爽滑、丰满.
3、增加奶粉的速溶性和分散性能，使奶粉湿润分散性好，溶解过程中不成团结块.
4、既是水溶性膳食纤维，又是高效的双歧因子.
5、促进钙、镁等矿物质的吸收利用，吸附镉、铬、铅、砷、汞等重金属并随新陈代谢排出体外.
在面食制品中的应用
1、用大豆多糖溶液进行处理可有效防止面条的粘结，并使面制品的口感爽滑.
2、非油炸方便面生产时，有效防止面与面，面与机件之间的粘结，提高生产效率、改善产品质量.
3、高溶解性的大豆多糖使面条快速与水亲和，改善方便面的复水时间.
在米饭制品中的应用
1、防止饭粒之间的黏连，改善米饭的口感，减缓保存过程中出现的淀粉老化，延长米饭制品的保质期.
2、工业化大规模生产方便米饭时，可以防止饭粒之间以及饭粒与生产机件之间的黏连，提高生产效率、改善产品质量.
3、在保持米饭口感的同时，能使米饭吸收更多的水分，从而增加米饭的出饭率、提高经济利益.
可溶性大豆多糖在奶啤中的作用
1、酸性条件下稳定蛋白质.
2、不增加粘度，保持啤酒原有清爽的口感.
3、提高啤酒泡沫稳定性和挂壁性.
可溶性大豆多糖在酸性乳饮料中的应用
由于可溶性大豆多糖具有较低黏度和在酸性条件下良好的稳定蛋白性能，能够作为低黏度的稳定剂用于各类酸性蛋白饮料.使产品口感爽滑细腻，在炎炎夏日带来清新爽口的感觉.
可溶性大豆多糖的使用方法
如果一次性的将可溶性大豆多糖全部快速的导入水中，可溶性大豆多糖表面会结成块，所以建议用下列方式进行操作:
1、在充分搅拌的条件下将可溶性大豆多糖一点一点逐渐加入到水中进行溶解.
2、将可溶性大豆多糖和糖或其他粉末状原料预先充分混合，然后将混合物在充分搅拌的状态下缓慢加入水中进行溶解.
3、先预分散于液态糖、酒精和油脂等物料，然后充分搅拌下溶解于水中.
运输贮藏：
1、请放置于避光、避高温高湿地点贮存.
2、开封后请密闭保存，并尽快使用.
保质期：干燥室温下保质期24个月.
包装：本品用复合纸袋，内衬无毒聚氯乙烯袋包装，15kg/袋.
