- 产品名称
- 4-(4-羟基苯基)-2-丁酮
- CAS NO
- 5471-51-2
- 中文别名
- 4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮
- 英文名称
- Raspberry ketone
- 英文别名
- 2-Butanone,4-(p-hydroxyphenyl)- (6CI,7CI,8CI);(4-Hydroxybenzyl)acetone;(p-Hydroxybenzyl)acetone;1-(4-Hydroxyphenyl)-3-butanone;1-(p-Hydroxyphenyl)-3-butanone;4-(3-Oxobutyl)phenol;4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone;4-(4'-Hydroxyphenyl)-2-butanone;4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone;Frambinone;NSC 26515;Oxyphenylon;Raspberryketone;Rheosmin;
- 分子式
- C10H12O2
- 分子量
- 164.20
- EINECS
- 226-806-4
- 熔点
- 81-85°C(lit.)
- 沸点
- 200°C
- 毒性
覆盆子酮
Raspberry ketone
CAS No.:5471-51-2
FEMA: 2588
分子式: C10H12O2
分子量: 164.22
理化性质:
性状:白色针状结晶或粒状固体。
香气:呈覆盆子香气和水果香甜味。
熔点:82~83℃。
含量:99.0%以上 (GC分析法)
溶解性:不溶于水和石油英,溶于乙醇、乙醚和挥发性油。天然品存在于覆盆子(树莓)等中。
用途
: 我国
GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓型香精。