- 产品名称
- 2-甲硫基-3(5/6)-甲基吡嗪
- CAS NO
- 2882-20-4
- 中文别名
- 2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪
- 英文名称
- Pyrazine,2-methyl-3-(methylthio)-
- 英文别名
- 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine;2-Methyl-3-methylmercaptopyrazine; 2-Methylmercapto-3-methylpyrazine;2-Methylthio-3-methylpyrazine; 3-Methyl-2-methylthiopyrazine; NSC 222757
- 分子式
- C6H8N2S
- 分子量
- 140.21
- EINECS
- 220-736-8
- 熔点
- 沸点
- 213-214°C(lit.)
- 毒性
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
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允许使用该种添加剂的食品中文名称
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添加剂功能
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最大允许使用量(g/kg)
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最大允许残留量(g/kg)
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2-甲基-3,5或6-甲硫基吡嗪
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食品
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食品用香料
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用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
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无色液体,呈强烈青椒香气,有炒杏仁、炒榛子香味。沸点105~106℃(1600Pa)。相对密度(d4)1.142~1.145。微溶于水,溶于稀乙醇液(1:1,70%;1:5,50%)。
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用途
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GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香剂。
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生产方法
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由2-甲基氯代吡嗪制得(三种异构体的混合物)。
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- 公司规模
- 51-100人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- -
- 所在地区
- 湖北省 武汉
- 联系人
- 郭经理
- 电 话
- 027-85953558
- QQ
- 188819218
- 地 址
- 武汉市东湖新技术开发区民院路262号