产品名称

丙酮酸钠

CAS NO

113-24-6

中文别名

焦葡萄酸钠;丙酮酸钠

英文名称

Sodium Pyruvate

英文别名

Propanoicacid, 2-oxo-, sodium salt (9CI);Pyruvic acid, sodium salt (7CI,8CI);Sodiumpyruvate;Sodium a-ketopropionate;

分子式

C₃H₃NaO₃

分子量

110.04

EINECS

204-024-4

熔点

>300°C(lit.)

沸点

165oC at 760 mmHg

毒性

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中文名称:丙酮酸钠
中文同义词:丙酮酸钠；焦葡萄酸钠
英文名称:ALPHA-KETOPROPIONIC ACID
CAS号: 113-24-6
分子式: C3H3NaO3
分子量: 110.04
EINECS号:204-024-4
化学性质：白色结晶粉末
用途：用作医药原料及食品添加剂；也是良好的健身减肥膳食补充剂；广泛用于食品、化妆品中