产品名称

2-乙酰吡咯

CAS NO

1072-83-9

中文别名

甲基-2-吡咯基酮;2-乙酰吡咯;2-乙酰基吡;

英文名称

Ethanone,1-(1H-pyrrol-2-yl)-

英文别名

Ketone,methyl 2-pyrryl (4CI); Ketone, methyl pyrrol-2-yl (6CI,7CI,8CI);(2-Pyrrolyl)ethanone; 1-(1H-Pyrrol-2-yl)ethanone; 1-(2-Pyrrolyl)-1-ethanone;2-Acetyl-1H-indole; 2-Acetyl-1H-pyrrole; 2-Acetylpyrrole; 2-Pyrrolyl methylketone; Methyl pyrrol-2-yl ketone; NSC 42861

分子式

C₆H₇NO

分子量

109.13

EINECS

214-016-2

熔点

88-93°C(lit.)

沸点

220°C(lit.)

毒性

 2-乙酰基吡咯
产品名称： 2-乙酰基吡咯 
CAS： 1072-83-9 
标准： 企标 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 微黄结晶 
包装： 500G/氟化瓶 可拆分 
成份：  
理化属性：  
类别： 天然食品 
行业： 香料 
领域： 食用香料 
下延产品： 各种具有核桃、甘草、烤面包、炒榛子和鱼样香气的食品 
运用： GB 2760---1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精 
用法用量： 建议在最终加香食品中浓度约为50mg/kg。