产品名称

柠檬酸钠

CAS NO

6132-04-3

中文别名

枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠;柠檬酸钠二水合物

英文名称

Trisodium citrate dihydrate

英文别名

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, trisodium salt, dihydrate (9CI);Citric acid, trisodium salt,dihydrate (8CI);N 1560;Sodium citrate dihydrate;

分子式

C₆H₉Na₃O₉

分子量

294.1

EINECS

201-069-1

熔点

>300°C(lit.)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。