产品名称

海藻酸钠(食品)

CAS NO

31581-02-9

中文别名

桂克索龙

英文名称

Olean-12-en-29-oicacid, 3-(acetyloxy)-11-oxo-, 3-phenyl-2-propenyl ester, (3b,20b)- (9CI)

英文别名

Olean-12-en-30-oicacid, 3b-hydroxy-11-oxo-, cinnamyl ester,acetate (8CI); BX 311; Cinnamyl 3-O-acetylglycyrrhetate; Cinoxolone

分子式

C₄₁H₅₆O₅

分子量

628.88000

EINECS

熔点

沸点

675.4oC at 760mmHg

毒性

海藻酸钠
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 80%
化学式: **1H56O5
CAS编号: 31581-02-9
质量标准: FCCIV
包装规格: 25KG/桶
产品说明: 广泛应用于食品、印染、医药、造纸等行业
海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年，英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性，它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此，他提出了几项工业化生产的申请。但是，海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产。商业化生产始于1927年，现在全世界每年约生产30000吨，其中30％用于食品工业，剩下的用于其它工业，制药业和牙科。
基本信息
　　名称 海藻酸钠 　　英文名 Sodium alginate （常用简写 SA或NaAlg） 　　别名 褐藻酸钠；褐藻胶 　　分子式 (C6H7NaO6)x 　　用途 食品工业，其它工业，制药业和牙科 　　CAS号 9005-38-3
编辑本段用途
　　海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的
积累，正是因为褐藻酸钠这些重要作用，在国内外已日益被人们所重视。日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”，美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。 　　海藻酸(Alginate)是存在于褐藻类中的天然高分子，是从褐藻或细菌中提取出的天然多糖，类似于细胞外基质中的糖胺聚糖GAGs，无亚急性/慢性毒性或致癌性反应，可作为食用的食品添加剂，也可作为支架材料用于医学用途，具备良好的生物相容性[10]。海藻酸是由古洛糖醛酸(记为G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(记为M段)两种结构单元构成的，这两种结构单元以三种方式(MM段、GG段和MG段)通过α-1,4糖苷键链接，从而形成一种无支链的线性嵌段共聚物。海藻酸很容易与一些二价阳离子结合，形成凝胶。而且， 海藻酸钠
　　其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药物、蛋白与细胞的微胶囊。当其6位上的羧基与钠离子结合，就构成了海藻酸钠盐(Sodium Alginate)。海藻酸钠的分类方法较多。从结构上分，可分为高G/M比、中G/M比、低G/M比三种。从黏度上分，可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。从纯度上分，可分为工业用，食用以及医用三个级别。不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的。一般认为，高G/M比，中低黏度的海藻酸钠适于用来制备胶珠。而且，当胶珠应用于对于生物工程领域时，应选择医用级别的海藻酸钠。
海藻酸钠PGA低粘度
藻酸钠PGA高粘度
海藻酸钠PGA中粘度
海藻酸钠SOA101 粘度≥700
海藻酸钠SOA102 粘度≥500
海藻酸钠SOA103 粘度≥300
海藻酸钠SOA104 粘度＜300
海藻酸钠颗粒（白色） 吨 96%以上
海藻酸钠(食品级) 80目 淡黄色
药用海藻酸钠
印染级海藻酸钠
饲料用粘合剂食品级海藻酸钠
陶瓷印花专用海藻酸钠