产品名称

D(-)-果糖

CAS NO

57-48-7

中文别名

果糖;D-果糖

英文名称

D-Fructose

英文别名

Fructose, D-(8CI); Advantose FS 95; D-(-)-Fructose; D-(-)-Levulose; D-arabino-2-Hexulose;Fructose; Fruit sugar; Fujifructo L 95; Furucton; Hi-Fructo 970; Krystar;Krystar 300; Levulose; Nevulose; Sugar, fruit

分子式

C₆H₁₂O₆

分子量

180.16

EINECS

200-333-3

熔点

119-122°C (dec.)(lit.)

沸点

440.1oC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：兔子静脉LD50：15mg/kg2、其它多剂量毒性：大鼠经口TDLo：119mg/kg/14D-I

D-果糖 
    文名称: D-(-)-果糖 
    中文同义词: D-阿拉伯型已酮糖;D-果糖;D-左旋糖;D(-)-果糖;果糖标准品;D-果糖,99%;D-阿拉伯己酮糖;水果糖 
    英文名称: D(-)-Fructose 
    英文同义词: arabino-hexulose;d-fructos;furucton;Levulosefruitsugar;nevulose;LEVULOSE;LAEVOSAN;LAEVULOSE 
    CAS号: 57-48-7 
    分子式: C6H12O6 
    分子量: 180.16 
    EINECS号: 200-333-3 
    相关类别: 糖类（碳水化合物）;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Fructose;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;Carbohydrates & Derivatives;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂 
    Mol文件: 57-48-7.mol 
      D-(-)-果糖 性质 
    熔点 119-122 °C (dec.)(lit.) 
    比旋光度 -92.25 o (c=10,H2O,on dry sub.) 
    密度 1.59 
    折射率 -92 ° (C=4, H2O) 
    储存条件 2-8°C 
    溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless 
    水溶解性 3750 g/L (20 oC) 
    Merck 14,4273 
    BRN 1239004 
    稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. 
    CAS 数据库 57-48-7(CAS DataBase Reference) 
    NIST化学物质信息 ?beta?-D-Fructose(57-48-7) 
    　　D-fructose；levulose 　　又称左旋糖。由甜菜菊或蔗糖经酸解后分离而得的一种酮糖。 
    [1]　白色粉末型结晶。密度1.6g/cm3。熔点103～105℃(分解)。易溶于水/溶于吡啶，乙胺和甲 胺，　糖类中最甜的糖。存在于许多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛与人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡 喃糖两种形式存在，在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。
用作生化试剂，糖尿病患者食用及食品添加剂等的工业原料。