- 产品名称
- 乙酸香兰酯
- CAS NO
- 881-68-5
- 中文别名
- 4-乙酰氧基-3-甲氧基苯甲醛
- 英文名称
- Benzaldehyde,4-(acetyloxy)-3-methoxy-
- 英文别名
- Vanillin,acetate (6CI,7CI,8CI); 4-(Acetyloxy)-3-methoxybenzaldehyde;4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde; 4-Acetoxy-5-methoxybenzaldehyde;4-Formyl-2-methoxyphenol acetate; 4-Formyl-2-methoxyphenyl acetate;4-O-Acetylvanillin; Acetovanillin; Acetylvanillin; NSC 25863; NSC 8499;O-Acetylvanillin
- 分子式
- C10H10O4
- 分子量
- 194.18
- EINECS
- 212-920-1
- 熔点
- 77-79°C(lit.)
- 沸点
- 288.5oC at 760 mmHg
- 毒性
乙酰基香兰素
CAS:881-68-5
化学名:4-乙酰基-3-甲氧基苯甲醛
俗名:乙酸香兰酯,4-醛基-2-甲氧基苯基乙酸酯
包装:5-25KG
FEMA:3108
分子式:C10H10O4
分子量:194.19
香气:甜,奶油,香荚兰和粉状洋茉莉醛香气
外观:白色至微黄色结晶
含量:≥98.0%
熔点:75.0-78.0C
储藏:温室密闭容器
建议用途:食用香精,用于调配巧克力,可可,冰淇淋,朗姆酒,香草,以及威士忌香精