产品名称

磷酸钠

CAS NO

7601-54-9

中文别名

磷酸钠；正磷酸钠

英文名称

Trisodium phosphate

英文别名

Phosphoricacid, trisodium salt (8CI,9CI);Antisal 4;AvGard;Dri-Tri;Laston RP;Sodiumphosphate;Sodium phosphate;Sodium phosphate, tribasic;Sodiumtertiary phosphate;Tribasic sodium orthophosphate;Tribasic sodium phosphate;Trisodium orthophosphate;

分子式

Na₃PO₄

分子量

163.94

EINECS

231-509-8

熔点

73.3-76.7oC

沸点

158oC at 760 mmHg

毒性

产品名称：磷酸三钠
CAS： 7601-54-9
分子式: Na3O4P
分子量: 163.940671
标准： 企标
天然/合成：合成
级别： 医药级
含量： 98%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 天然食品
领域： 品质改良剂
下延产品：西式火腿、肉、奶酪、虾和蟹、罐头、果汁、饮料和奶制品
运用： 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg