大豆水解蛋白粉80%(高含量无盐氨基酸粉80%)
详细说明:
本品以大豆或豆粕为原料,利用现代生物技术经多步反应精制而成,色泽为白色或类白色粉末。有氨基酸特有香味,易潮解。水溶性好,其水溶液透明不浑浊。
本品通过水解——中和——脱色——过滤——除杂——除异味——除重金属——精滤——浓缩——喷雾干燥——包装而成 。
本品富含18种氨基酸,特别适合于调味品系列,是酱油、蚝油、调味汁、调味酱、食醋、鸡精、鸡粉、方便面调料等产品中的增鲜、增香和氨基酸态氮的补充料,在含酒精饮料和动植物食品加工中,则作为调味剂、甜味剂、增味剂、营养增补剂。