产品名称

单宁酸

CAS NO

1401-55-4

中文别名

鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸

英文名称

Tannic acid

英文别名

abcolgambier;abcolmimosame;abcolquebracho;abcolsumack19;abcoltannicacidtech;abcoltannicacidusp/kosher;acaciamollissimatannin

分子式

C₇₆H₅₂O₄₆

分子量

1701.22

EINECS

215-753-2

熔点

218°C(lit.)

沸点

862.78°C (rough estimate)

毒性

高毒

单宁酸

在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。