产品名称

谷胱甘肽钠

CAS NO

20167-21-9

中文别名

英文名称

GLUTATHIONE (REDUCED), SODIUM SALT

英文别名

GLUTATHIONE, MONOSODIUM SALT;GLUTATHIONE (REDUCED), SODIUM SALT

分子式

C10H16N3NaO6S

分子量

329.31

EINECS

熔点

沸点

毒性

产品名称：     还原型谷胱甘肽钠

CAS：       20167-21-9

标准：     企标

天然/合成：   合成

级别：     食品级

含量：     99%

外观：     白色粉状

包装：     25KG/纸板桶 可拆分

成份：     食品级

类别：     化工原料

行业：     食品

领域：     食品添加剂

下延产品：     鱼糕、香肠、酱油等食品

运用：     1、加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能。2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素C，可起到稳定剂的作用。3、将其拌到鱼糕中，可防止色泽加深。4、加到肉制品和干酪等食品中，具有强化风味的效果。

用法用量：