产品名称

辛癸酸甘油酯

CAS NO

65381-09-1

中文别名

Decanoic acid ester with 1,2,3-propanetriol octanoate

英文名称

Decanoyl/octanoyl-glycerides

英文别名

Decanoicacid,esterwith1,2,3-propanetrioloctanoate;Caprylicacid,capricacidtriglyceride

分子式

C₂₁H₄₀O₅

分子量

372.54

EINECS

265-724-3

熔点

沸点

456oC at 760 mmHg

毒性

产品名称：     辛癸酸甘油酯

CAS：       65381-09-1

中文名称:        辛癸酸甘油酯

中文同义词:   辛酸癸酸甘油三酯(GTCC);辛酸/癸酸三甘油酯 CAPRYLIC;辛癸酸甘油脂;辛癸酸甘油酯;辛酸/癸酸甘油三酯;癸酸、1,2,3-丙三醇辛酸酯的酯化物;食品级辛癸酸甘油酯;星鳗鱼片保水增重剂

英文名称:        Decanoyl/octanoyl-glycerides

英文同义词:   Caprylic/Capric Triglyceride, CoMMiphora Mukul Resin Extract;2-hydroxy-3-(octanoyloxy)propyldecanoate;Medium-Chain Triglycerides (MCT);1-hydroxy-3-(octanoyloxy)propan-2-yl decanoate;Triglyceride、Hydrogenated Retinol;Decanoic acid ester with 1,2,3-propanetriol octanoate;decanoyl/octanoyl-glycerides;Octanoic/decanoic triglyceride

分子式:   C13H26O4.C11H22O4

分子量:   464.635

EINECS号:       265-724-3

标准：     国标

有无证：         有证

天然/合成：   天然

提取来源：     简称ODO

级别：     食品级

含量：     100%

外观：     无色液体

包装：     20KG/塑料桶 可拆分

成份：     辛癸酸甘油酯单体

理化属性：     无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。凝固点低，氧化稳定性好。与各种溶剂、油脂、一些氧化剂、维生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂

类别：     食品

行业：     食品

领域：     乳化剂

下延产品：     可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋、饮料、人造奶油、乳制品、功能性食品、香精香料、氢化植物油

运用：     在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。

用法用量：     按生产需要适量使用